Pain réalisé avec une farine BIO Indigène , d’anciennes variétés de blé, levure et sel avec une première fermentation en cuve de 3 à 4 heures et une seconde en moule de 18 heures à basse température. Le pain comme à l’époque …

Ingrédients :
Farine d’ancienne variété de blés d’origine Belgique cultivé en Flandre et moulu sur meule de pierre, sel de Guérande non raffiné, levure bio, eau dynamisée.

Dispo : me / sa